양념2 브로콜리 데치기, 이렇게 하면 건강에 더 좋아요 브로콜리, 데치지 말고 '쪄먹기'로 건강 챙기기안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리 몸에 아주 좋은 식품인 브로콜리에 대해 이야기해볼까 해요. 브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽힐 만큼 영양가가 풍부한데요, 특히 암을 예방하는 데 도움을 주는 성분인 설포라페인이 가득해요. 그런데 이 성분을 제대로 활용하려면 브로콜리를 데치지 말고 '쪄먹기'로 조리하는 것이 중요하다는 사실, 알고 계셨나요?데치기와 쪄먹기, 어떤 게 더 좋을까요?많은 분들이 브로콜리를 데쳐서 드시는데, 이렇게 하면 설포라페인의 효과가 제대로 발휘되지 않는다고 해요. 데치는 과정에서 1분 만에 이 성분의 대부분이 파괴되기 때문이죠. 그래서 전문가들은 브로콜리를 1~3분 정도 '쪄먹기'를 권장하고 있어요. 쪄먹으면 설포라페인이 잘 보존되어 우.. 카테고리 없음 2025. 6. 24. 더보기 ›› 영양가 풍부한 '양배추 콩찜' 만드는 법, 건강한 한 끼 식사로 즐기세요! 양배추 콩찜 만드는 법안녕하세요, 오늘은 제가 자주 만들어먹는 '양배추 콩찜'을 소개해드리려고 해요. 이 요리는 영양가도 풍부하고 맛도 정말 좋아요. 한번 만들어보시면 건강하면서도 맛있는 한 끼 식사로 즐기실 수 있을 거예요.건강한 콩 요리의 매력콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해서 다이어트할 때도 좋은 식재료죠. 특히 이 양배추 콩찜 레시피에는 여러 종류의 콩이 들어가서 영양가가 더욱 높아요. 완두콩, 병아리콩, 약콩 등을 골고루 넣어 깊은 콩 맛을 즐길 수 있답니다. 또한 양배추도 함께 들어가서 비타민과 미네랄도 풍부하답니다.양배추 콩찜 만들기이 요리를 만들 때는 먼저 콩을 깨끗이 씻어서 물에 담가둡니다. 여기에 양배추를 잘게 썰어 넣고 함께 조려주세요. 콩이 부드럽게 익으면 간장, 참기름, 통깨 등으로.. 카테고리 없음 2025. 3. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
